发布时间:2025-06-10 05:23:55 来源:悦刻正品灯塔 作者:悦刻正品云仓
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本文目录
简单做法:二十分钟
主料:
北豆腐1块,虾仁200g,豆腐大全豆腐大全鸡蛋1个
辅料:
油少许 ,做法做法盐少许,家常家常酱油少许 ,虾肉虾肉蚝油少许,豆腐大全豆腐大全糖少许 ,做法做法料酒少许 ,家常家常淀粉少许 ,虾肉虾肉鸡精少许
步骤:
1.虾仁去壳去虾线洗净 。豆腐大全豆腐大全豆腐切大厚片 。做法做法
2.平底锅放油小火将粘上蛋液的豆腐煎制两面金黄 ,装盘备用。
3.另起锅葱姜爆香 。
4.放入虾仁翻炒几下放入料酒继续翻炒 。
5.放入少许的清水 ,酱油,盐,糖,蚝油,鸡精。
6.开锅后放入豆腐盖上锅盖焖上几分钟 。
7.汤汁浓稠后勾芡即可出锅。
8.成品品尝。
材料 :豆腐500克,虾仁100克,豆油250克,料酒15克,酱油50克 ,精盐5克,糖10克,葱15克,蒜10克,辣椒油5克,味精3克,淀粉8克
制作步骤:
1 、将豆腐切成长3厘米 ,宽2厘米 ,厚1厘米的条;大葱去皮,洗净 ,切成2厘米长的段;生姜去皮 ,洗净,切末 ,待用。
2、炒锅烧热 ,放入豆油,待七成热时,放入豆腐条,炸成两面呀金黄色时,捞出,控油,倒去余油。
3 、炒锅内放入25克豆油,旺火烧热,放入葱段、姜末、煸炒几下 ,下入虾仁 ,煸炒几下 ,加酱油 、料酒 、糖少许,烧开后,放入豆腐,改小火焖3分钟,加味精,用水淀粉勾芡 ,淋上辣椒油,即可。
食材 :
豆腐3条 ,虾300克,杂菜,淀粉,姜末 ,葱花 ,生抽 ,盐,油
做法:
第一步 :食材处理 ,虾去头 、壳 ,挑掉虾线,切成小块;豆腐切成小块 。
第二步 :锅预热,加油,把豆腐 、杂菜放入,煎一会儿加一点水煮。
第三步:煮开后 ,放入虾仁 ,盐 ,生抽。
第四步:再煮一会,汤快干时 ,用生粉调汁勾芡,洒上葱花 ,起锅即可。
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